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药食同源之木瓜
《本草纲目》中纪录，木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛、降血压。《齐民要术》纪录：“木瓜以苦酒豉汁，密度之，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚益人。”《王祯农书》也纪录：“此物入肝，益筋与血，入药有绝功，以密渍，食甚益人。”
木瓜为蔷薇科木瓜属贴梗海棠的成熟果实。又名宣木瓜、铁脚梨等。味酸，性温。
【食用要领】
1、清炖木瓜。木瓜、冰糖适量。在木瓜顶部切开一小截做瓜帽，挖去木瓜籽，再放入少许冰糖，盖上木瓜帽，可用牙签牢靠，隔水炖1h，可饮汁吃木瓜。适于胃病。
2、木瓜生姜粥。木瓜半颗，生姜10g，粳米100g。将木瓜切片放入纱布袋中，与粳米、生姜配合放入锅中，共煮成粥。煮成粥后，将纱布取出，加入蜂蜜调匀即可食用。具有祛湿舒筋，散寒止痛的功效。
【禁忌】
木瓜不宜多食；不可与鳗鲡同食；忌铁铝器皿�；加行”懔苌弁凑呒墒�。
